原材料を精選し、あえて挽き肉や豆腐などの具を入れず、ソースにこだわりました。一瓶でお豆腐二丁分です。
しょうが、にんにく、たまねぎは100%は国内産有機、酢は有機純米酢を使用し、保存料、着色料、化学調味料は使用していません。いかと食塩だけで1年間じっくりと熟成発酵させた魚醤使用。国内産の新鮮なカキと食塩で作ったオイスターエキス使用たんぱく加水分解物です。
食べ方・使用方法
☆麻婆豆腐の作り方(約4人前)
ねぎ小口適量と挽き肉100gをほぐしながら炒めます。
麻婆の素1/2瓶、さいの目に切った木綿豆腐1丁を加え、ひと煮立ちさせます。
※お好みにより唐辛子を加えてください。
☆麻婆茄子や麻婆はるさめ、野菜炒めのタレなどにもご利用頂けます。
☆分離している場合がありますが、よく振ってからお使い下さい。