内容量114 g 保存に便利なフタ付
【アルミニウム不使用】
ラムフォードのベーキングパウダーは、天然の鉱物から採られた2つの成分と、遺伝子組換えでないトウモロコシから作られています。
ラムフォードのベーキングパウダーが、初めて世に出されたのは1800年代中期。
硫酸アルミニウムカリウム(焼きミョウバン)を使わずに、リン酸カルシウムを使ったダブルアクティングタイプ。
まず、水分と反応して70%の炭酸ガスを発生させ、次に過熱されることで30%の炭酸ガスを発生させるというものです。
※上手に膨らませるためのポイントは、生地に水分を加えたら、手早く混ぜて加熱すること。
※また、開封後、塊が出来てきたら、反応がおきてしまっていると考えられますので、そうなる前にお早めに使い切ってください。
原材料
第一リン酸カルシウム 42%、炭酸水素ナトリウム 32%、コーンスターチ 26%(遺伝子組み換えでない)