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あっというまの簡単料理

◆白菜とうまか豚のはさみ鍋◆

【材料】
・白菜
・豚しゃぶしゃぶ肉
(お好みの部位で)
・すだち　半分に切って
(たっぷりと用意しましょう!)
・自然塩、黒コショウ

【作り方】
1) 薄切り肉は広げて軽く塩・コショウし、白菜の葉の間に肉をはさみこんでサンドイッチのように白菜・肉、白菜・肉とどんどん重ねます。
2) 5〜6枚はさんだところで、鍋の深さくらいの幅にザク切りにします。
※肉の薄さによっては、2枚重ねでもおいしい。
3)土鍋にこれを詰め込みます。そこに塩とコショウをし、ふたをして火にかけます。
4) 沸々と煮えて、食べ頃になったら出来上がり!すだちをぎゅっと搾っていただきます。もちろん、ぽん酢でもGOOD!

◆お鍋を二度楽しむ「仕上げ」◆

じゅわっとにじみ出たスープをあますところなく楽しむには・・・

　『金正のはるさめ』(No.8568)をさっとゆでて用意し、卓上で少しずつ加えながらにじみ出たたっぷりの白菜とお肉のスープを絡ませいただきます!

◎また、白菜と豚肉を存分に楽しんだあと、沸騰した湯を鍋に加え、そのまま『生姜麺』(No.8512)を投入。

すぐに茹で上がりますので、おろし生姜や刻んだミョウガ、たっぷりと刻んだねぎとともに〆といきます!!!!!