地球人倶楽部

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Home > ナチュラルパン > マルベリーのパン >【マルベリー工房】食事パン　くるみ塩バターブール

	常温商品番号： 9545 【マルベリー工房】食事パン　くるみ塩バターブール販売価格(税込)： 623 円お買い物は会員様限定になります。 ≫会員登録はこちら内容量40gX5個入北海道産の小麦の生地に、北海道産バターと有機くるみを練りこんで、仕上げに旨みのある出雲の「鵜鷲の藻塩」をふりかけて焼き上げています。オーブントースターで1～2分ほど焼き、常温で1分ほど冷ましてからお召し上がりください。バターの香りが広がる丸パンです。原材料国産小麦、自然塩、あこ天然酵母、バター、甜菜グラニュー糖、有機くるみ、藻塩

常温

商品番号：: 9545

【マルベリー工房】食事パン　くるみ塩バターブール

販売価格(税込)： 623 円

お買い物は会員様限定になります。

≫会員登録はこちら

内容量40gX5個入

北海道産の小麦の生地に、北海道産バターと有機くるみを練りこんで、仕上げに旨みのある出雲の「鵜鷲の藻塩」をふりかけて焼き上げています。オーブントースターで1～2分ほど焼き、常温で1分ほど冷ましてからお召し上がりください。
バターの香りが広がる丸パンです。

原材料国産小麦、自然塩、あこ天然酵母、バター、甜菜グラニュー糖、有機くるみ、藻塩

こだわりの原材料

●国産小麦
無漂白の国内産(北海道産、九州産、岡山県産)小麦を使用しています。国産小麦の特徴は、産地や栽培歴が特定でき、残留性の高い収穫後、農薬の使用がなく、輸入小麦と比べて安全性が高いことです。国産小麦の中でも、まるべりー工房の製法に適した、まるべりー工房の使うあこ天然酵母との相性の良い、以下の小麦を指定しています。
横山製粉:Mニングル(春撒き小麦「春よ恋」を中心に「ホクシン」をブレンドした北海道産)、香りほのか(北海道産)、穂のちから(北海道産)
熊本製粉:穂の香(北海道と九州産のブレンド小麦粉)
江別製粉:ドルチェ(北海道産)
小田象製粉:ぼっけー粉(岡山県産)

●全粒粉
北海道産の小麦を石引にした粉と、特殊製粉技術により外皮部分を微粉末化した粉の2種類を使用しています。

●ライ麦粉
江別製粉と北海道内の産地との間で契約栽培された希少な北海道産のライ麦を使用しています。外皮ごと挽いた粗挽きタイプの全粒粉です。

●米粉
島根県産きぬむすめ100%の米粉を使用しています。

●あこ天然酵母
小麦と米と水だけで培養した天然培養酵母です。クセのない軽やかな風味、飽きのこない素直な旨味が、小麦の風味を損なうことなく、パンを焼きあげます。

●牛乳
自然豊かな奥出雲地方で飼育された健康な牛から搾った新鮮な「木次(きすき)牛乳」を使用しています。

●バター
北海道産の生乳を使った「よつ葉バター」を使用しています。

●豆乳
食の杜「豆腐工房しろうさぎ」の国産大豆100%の豆乳を使用しています。